Producten
“Echt lekkere buffelmozzarella belandt binnen 3 dagen van de buffel tot in je mond”
Onze producten worden op ambachtelijke wijze gemaakt van verse Hollandse buffelmelk. Deze melk is afkomstig van Buffelfarm Kelder te Radewijk. Buffelmelk is uitermate geschikt voor het maken van mozzarella. Je krijgt een product dat vol en romig van smaak is, bijna zoet. Buffelmelk is vetter dan koemelk en bevat meer eiwit en calcium. Ook is buffelmelk rijk aan vitamines en mineralen en bevat het minder cholesterol.
Mozzarella 
Ricotta 
Scamorza